【内容简介】饮食与健康、养生是亘古不变的话题。千百年来,人们在与大自然勇敢搏斗的过程中,积累了丰富的知识和经验,为我们留下了宝贵的饮食财富。在经济水平逐步提高的今天,人们也越来越关注自己的健康问题,注重饮食保健,追求优质生活。但是科学合理的饮食不是简单的烹炒煮炖,这需要我们对饮食文化以及食物功效有一定的了解,将食物进行最佳的搭配,使其营养价值和药用价值都得到更好的发挥。如此,人们才能在享受美味的同时,拥有健康生活。《这样吃最健康》简单清晰地介绍了我国的饮食文化、食物功效以及针对不同疾病的食疗方法,实用价值高,是家庭养生保健的最佳选择。【作者简介】张军